180220_99도의 물은 뜨겁긴 하지만 100도가 되어서야 끓습니다

99도의 물은 뜨겁긴 하지만 100도가 되어서야 끓습니다. 

끓는 물은 증기를 만들어 내고, 증기는 자동차나 기관차가 달리도록 하는 힘을 갖습니다. 

자, 생각해 보십시요. 

단지 1도 차이이지만 단지 뜨거운 것과 기계를 움직일 수 있도록 하는 충분한 힘을 만드는 것은 다릅니다. 

[99℃:호아킴 데 포사다] 중에서....