튀르키예 북동부, 소문 추적기 석 달만 삽니다 방송 재밌게 잘봤습니다.

EBS C 튀르키예 북동부, 소문 추적기 석 달만 삽니다

1. 튀르키예 전통 음식, 괴렐레 ‘피데(Pide)’

• 내용: 흑해 연안 기레순주 괴렐레(Görele) 지역을 찾은 장주영 박사(튀르크 언어학자)가 현지 명물인 괴렐레 피데를 맛봅니다.

• 특징: 바삭하고 얇은 도우 위에 전통 치즈와 버터, 계란 노른자 등을 올려 화덕에 구워내는 튀르키예식 피자입니다.

2. 해발 2,400m 고원에서의 ‘야일라(Yayla)’ 생활

• 장소: 기레순 코치뒤쥐 고원(Koçdüzü Yaylası)

• 내용: 여름 무더위를 피해 주민들이 가축을 이끌고 해발 2,400m의 신선한 초지 고원으로 이동해 약 석 달 동안 생활하는 야일라(Yayla) 문화를 소개합니다.

• 주민들의 일상: 고원 소형 주택에 머물며 아침저녁으로 소와 염소의 젖을 짜고, 우유로 치즈, 버터, 요구르트를 만들어 겨울철 식량과 소득원을 준비합니다.

3. 벽과 지붕이 없는 ‘카드르가 야외 모스크’

• 장소: 카드르가 고원(Kadırga Yaylası)

• 특징: 사방이 탁 트여 있어 건물 벽이나 지붕 없이 자연 속 돌담 경계선으로만 세워진 독특한 형태의 야외 모스크 를 방문합니다.

• 문화: 흑해 고원 주민들이 여름철 고원 생활 중 한자리에 모여 예배를 드리는 특별한 종교적·문화적 공간입니다.

세계테마기행 튀르키예 북동부, 소문 추적기 흑해의 별미 괴렐레 피데 EBSO 괴렐레 피데 [Görele Pidesi] 길쭉한 배 모양으로 구워내는 튀르키예식 납작한 빵 가운데 부분을 덮지 않고 빵을 손으로 찢어 육즙에 찍어 먹음

EBS 석 달만 사는 해발 2,400m 코치뒤쥐고원

EBS C 튀르키예 북동부, 소문 추적기 대박 인생의 향기