갈바람 타고 파도를 따라 “가을 바다가 열렸습니다” 방송 재밌게 잘봤습니다.

1. 경남 사천 비토리 – 가을의 전령사, 기름진 전어 밥상

• 내용: 14년 전 아내의 고향인 사천 비토리로 내려와 정착한 부부(박종덕·황순애 씨)가 새벽 바다에서 전어잡이에 나서는 모습이 그려졌습니다.

• 밥상 특징:

  • 어머니의 손맛을 떠올리게 하는 매콤 짭조름한 ‘전어밤젓’

  • 고소한 맛이 일품인 ‘전어구이’

  • 누나가 끓여내는 얼큰하고 진한 ‘전어탕’

  • 제철 고들빼기김치를 곁들여 가을 바다의 풍성함을 더했습니다.

2. 전남 신안 암태도 – 갯벌이 내어준 보물, 짱뚱어 밥상

• 내용: 인천 강화에서 신안 암태도로 이주해 갯벌과 함께 새로운 삶을 꾸려가는 부부(최창규·박순옥 씨)의 일상이 소개되었습니다. 가을철 살이 오른 짱뚱어를 잡는 숙련된 손길과 서로를 챙기는 부부의 따뜻한 이야기가 전해졌습니다.

• 밥상 특징:

  • 오랜 시간 푹 끓여 깊은 맛을 내는 ‘짱뚱어죽’

  • 짱뚱어 육수로 만든 독특한 ‘짱뚱어묵’

  • 시래기와 동과를 듬뿍 넣어 조려낸 ‘동과조림’ 등이 식탁을 채웠습니다.

3. 경남 남해 고현면 이어마을 – 갯벌 어머니들의 손맛, 쏙과 바지락 밥상

• 내용: 물때에 맞춰 호미와 붓, 통을 챙겨 갯벌로 나서는 '바래'의 풍경이 펼쳐졌습니다. 토박이 주민(이경엽 씨)은 직접 만든 머리카락 붓과 된장물을 이용해 쏙을 잡는 전통 방식을 이어가고 있습니다. 과거 자식들의 생계와 교육비를 책임지던 어머니들의 애환이 담긴 길이기도 합니다.

• 밥상 특징:

  • 쏙과 호박, 마늘을 함께 볶아낸 ‘쏙호박볶음’과 바삭하게 튀겨낸 ‘쏙튀김’

  • 진한 바지락 육수에 바지락살과 완두콩을 넣어 든든하게 지어낸 ‘바지락솥밥’

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